DAVID GROTTO, nutriólogo certificado y antiguo portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, es fundador y presidente de Nutrition Housecall, una firma consultora que ofrece todo tipo de servicios en salud y nutrición. Es autor también de 101 alimentos que pueden salvarte la vida y de 101 Optimal Life Foods. Vive con su familia a las afueras de Chicago.