Adrián Cormillot nació en Buenos Aires en 1974. Es médico clínico con orientación en enfermedades crónicas, y se capacitó en Educación Terapéutica en el Hospital Universitario de Ginebra, Suiza. Dirige el Centro de Educación e Investigación en Diabetes, Obesidad y Nutrición (CEIDON) y es médico de planta de la Clínica de Nutrición y Salud Dr. Alberto Cormillot, donde atiende casos de obesidad, trastornos alimentarios y enfermedades relacionadas con la alimentación. Además es Profesor Adjunto de la Cátedra de Farmacología y Nutrición de la Licenciatura en Nutrición (Universidad ISALUD) y presentó numerosos trabajos en congresos internacionales Está a cargo de los contenidos médicos del programa AM, en Telefé, ganador del Martín Fierro al mejor programa de servicios. Es también columnista de Plan Belleza, en Utilísima.